1
2
3

Kokkens buffet

  • Husets gravad laks
    gravet med citrus, fennikel og dild, hertil ristet rugbrød og husets rævesauce
  • Salat af bagt laks med tomatpesto og chipotle salt
    anrettet på frisk salat med dild marinerede rejer, tortelloni og citron
  • Quich Lorraine tærte
    Klassik Italiensk madtærte med bacon, parmesan, peberfrugt og løg
  • Mango/hjertesalat
    med mango, frisk hjertesalat, sort sesam, granatæblekerner og druer
  • Helstegt Dansk kalveculotte
    med ristede champignon og gulerødder, hertil Græsk inspireret kartoffel gratin med  rød peberfrugt og porre
  • Helstegt lammekølle
    fyldt med persille og hvidløg, hertil tzatziki salat og aioli
  • Husets brownies, bagt med hvid og mørk chokolade
    hertil hjemmerørt vanilje is
  • Osteanretning
    oste fra nær og fjern anrettet frisk udskåret frugt og kiks

Hjemmebagt brød og smør